Tomaat & rode paprikasoep

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd : 15 minuten
  • Dit recept is voor : 1 portie
  • Ratio 2.1:1
MKD Recipe 2:1 Ratio

Recept biedt ongeveer:

Voedingswaarde Hoeveelheid
Vetten 27g 17g LCT
10g MCT
Eiwit 6.7g
Koolhydraten 5.8g
Energie (kcal)  296kcal
Ingrediënten Hoeveelheid
Olijfolie 10g
Rode paprika, in blokjes gesneden 22g
Bosuitjes, gesneden 20g
Tomatenpuree 1g
Knoflookpuree 1g
Betaquik® 50g
Bouillonblokje, plantaardig 2g
Tomatenblokjes in blik 80g
Water 100g
Fetakaas 30g
Kruiden zoals zout en peper Naar smaak

Bereiding:

  1. Verwarm de olijfolie in een steelpan op een middelhoog vuur. Voeg de rode paprika, bosuitjes, tomatenpuree en knoflookpuree toe, kook 3 tot 4 minuten en roer af en toe eens door.
  2. Voeg de Betaquik®, het bouillonblokje, de tomatenblokjes en het water toe, roer en laat sudderen op een laag vuur gedurende 10 minutes.
  3. Voeg de feta toe. Mix met een staafmixer tot een glad geheel. Giet de soep in een kom, kruid met peper en zout naar smaak en serveer.

Serveersuggestie

Serveer met een broodje (zie recept)

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u. De voedingswaarde van dit recept werd berekend met het berekeningsprogramma Evry diëtist en specifieke productinformatie beschikbaar op het moment van printen. Betaquik® is voeding voor medisch gebruik. Dieetvoeding bij aandoeningen die een ketogeen dieet of een dieet op basis van MCT vereisen. Enkel te gebruiken onder medisch toezicht. Niet geschikt voor parenteraal gebruik. Geschikt vanaf 3 jaar. Niet geschikt als enige voedingsbron.

Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet. Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie.

Ga altijd na bij je arts of diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.