Tempura Scampi

Recept biedt ongeveer:

Voedingswaarde 1 portie
Vetten 29,8 g 19,8 g LCT
10g MCT
Eiwitten 14,9 g
Koolhydraten 4,4 g
Energie (calorieën) 345kcal

 

Ingrediënten Hoeveelheid
Plantaardige olie * voor friteuse Volgens de instructies van de fabrikant
Ei, geslagen 15g
MCTprocal 16g
Knoflookpuree 1g
Thai Spice mix (of andere Aziatische specerijen) 1g
Scampi, gekookt 55g
Volle mayonaise 10g

 

* ongeveer 10g olie wordt geabsorbeerd tijdens het frituren. Dit bepaalt mee de totale voedingswaarde.

1.5:1 verhouding

Bereiding: 

  1. Verwarm de friteuse voor op 170 ° c.
  2. Meng in een kom het ei met de MCTprocal. Voeg vervolgens de knoflookpuree en de specerijen toe. Roer tot een beslag.
  3. Voeg de garnalen toe aan het beslag en zorg ervoor dat ze volledig zijn bedekt en dat al het beslag is gebruikt.
  4. Leg de scampi met behulp van een keukentang één per één in de friteuse. De scamp zinken eerst naar de bodem van de friteuse en drijven tijdens het bakken naar het oppervlak.
  5. Bak gedurende 2 minuten, dan draai de scampi om en bak weer gedurende 90 seconden.
  6. Haal de scampi uit de friteuse terwijl je zacht schudt om de overtollige olie te verwijderen.
  7. Serveer met mayonaise.

 

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u. De voedingswaarde van dit recept werd berekend met het berekeningsprogramma Evry diëtist en specifieke productinformatie beschikbaar op het moment van printen.

MCTprocal is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Geschikt vanaf 3 jaar. Niet geschikt voor parenteraal gebruik. MCTprocal is niet geschikt als enige voedingsbron.

Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet.
Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie

 

 

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.