Nacho’s en guacamole

Voorbereidingstijd : 25 – 30 minuten

Bereidingstijd :  7 – 8 minuten

Dit recept is voor 1 portie.

Ratio 3 :1

MCT Recipe

Recept biedt ongeveer:

Voedingswaarde Hoeveelheid
Vetten 54.3g 49,3g LCT

5g MCT

Eiwitten 11.5g
Koolhydraten 6.6g
Energie (caloriën) 567kcal
Ingrediënten Hoeveelheid
Tortilla (zie recept) 1
Plantaardige frituurolie* Volg de gebruiksinstructies van de friteuse
Mozzarella, geraspt 20 g
Rijpe avocado, in stukjes gesneden 30 g
Mayonaise 20 g
Fijngesneden lente-uitjes 5 g
Fijngesneden tomaten 10 g

 

* ong. 15 g olie wordt tijdens het bakproces geabsorbeerd; deze hoeveelheid is toegevoegd aan de voedingswaarden.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verwarm de friteuse met de plantaardige olie op 180 °C.
  3. Snij de tortilla in 8 driehoekjes, leg ze in het mandje en frituur ze.
  4. Schud zachtjes met het mandje zodat de driehoekjes niet aan elkaar blijven kleven. Frituur ze 1 minuut, draai de driehoekjes om en laat ze nog eens 90 seconden bakken.
  5. Haal het mandje uit de friteuse en leg de nacho’s op een met bakpapier bekleed ovenrooster. Bestrooi met geraspte mozzarella. Schuif in de oven en laat 5 minuten bakken.
  6. Maak intussen de guacamole: meng de resterende ingrediënten in een kom en plet met een vork tot de gewenste consistentie.
  7. Dien de nacho’s op met de guacamole.

Serveertip:

  • Voor een pittige guacamole voeg je wat chilivlokken/-poeder toe.

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u. De voedingswaarde van dit recept werd berekend met het berekeningsprogramma Evry diëtist en specifieke productinformatie beschikbaar op het moment van printen.

 

MCTprocal is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Geschikt vanaf 3 jaar. Niet geschikt voor parenteraal gebruik. MCTprocal is niet geschikt als enige voedingsbron.


Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet.
Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.