Gebakken rijst met ei

  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Recept voor: 1 portie
MKD Recipe

Recept biedt ongeveer:

Nutritionele samenstelling Hoeveelheid
Vet 15,5g
Eiwitten 5,3g
Koolhydraten 2,4g
Energie (kcal) 171kcal
Ingrediënten Hoeveelheid
Ei, opgeklopt 30g
Sesamolie 6g
Olijfolie 6g
Bloemkool, geraspt 50g
Vijfkruidenpoeder 2g

Bereiding

  1. Meng het ei en de sesamolie samen in een kom.
  2. Verwarm de olijfolie in een pan op een middelhoog vuur en voeg de geraspte
    bloemkool en het vijfkruidenpoeder toe. Bak ongeveer 1 minuut tot de
    bloemkool een bruine kleur krijgt.
  3. Leg de bloemkool aan de ene kant van de pan en giet het eimengsel aan de
    andere kant van de pan. Laat 15 à 20 seconden bakken zodat het ei begint te
    stollen. Hak het ei in kleine stukjes met behulp van een spatel en meng onder
    de bloemkoolrijst. 
  4. Bak nog 2 minuten om het ei volledig te doen garen. 

Serveer tip

Besprenkel de bloemkoolrijst met wat lente-uitjes.
Lekker bij ketogene curries!

Vraag altijd eerst aan je arts en/of diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.

De voedingswaarde van dit recept werd berekend met het berekeningsprogramma Evry diëtist en specifieke productinformatie beschikbaar op het moment van printen.
Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet.
Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie. 

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.