Citroenparfait

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Koeltijd: 2 uur
Recept voor 1 portie
Ratio 2:1

MCT Recipe

Recept biedt ongeveer:

Voedingswaarde Hoeveelheid
Vetten 23.7g
Waarvan LCT 13.7g
Waarvan MCT 10g
Eiwitten 9.8g
Koolhydraten 1.5g
Energie (kcal) 237kcal
Ingrediënten Hoeveelheid
Gelatine 2g (1 blad)
Betaquik 50g
Volvette roomkaas (bv. Philadelphia) 60g
Citroenrasp Van 1 citroenschil
Vloeibare zoetstof (bv: Natrena©) Naar smaak
Framboos 5g (ong. 1)

Bereiding:

  1. Dompel het gelatineblad ongeveer 5 minuten in koud water tot het zacht is.
  2. Verwarm de betaquik gedurende 1 minuut in een pan. Haal de pan van het vuur. Pers het water uit het gelatineblad en roer het in de betaquik tot het is opgelost.
  3. Voeg het betaquikmengsel geleidelijk toe aan de roomkaas en roer continu tot er een dik, glad mengsel gevormd is. Voeg de geraspte citroenschil en vloeibare zoetstof toe.
  4. Schenk het mengsel in een kleine schaal/vorm en leg de framboos erop.
  5. Zet in de koelkast en laat het daar minimaal 2 uur afkoelen.

Serveer Tip:

  • Gebruik rasp van de schil van een limoen of sinaasappel voor een andere citrussmaak.

 

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.

De voedingswaarde van dit recept werd berekend met het berekeningsprogramma Evry diëtist en is gebaseerd op specifieke productinformatie beschikbaar op het moment van printen.

Betaquik is een voeding voor medisch gebruik en dient enkel gebruikt te worden onder strikt medisch toezicht van een arts en/of diëtist(e). Geschikt vanaf 3 jaar. Dieetvoeding bij aandoeningen die een ketogeen dieet vereisen of een dieet op basis van MCT vereisen. Niet geschikt voor parenteraal gebruik. Niet geschikt als enige voedingsbron.

Raadpleeg het productetiket voor allergenen en andere informatie.

Dit recept is specifiek ontwikkeld voor gebruik bij een ketogeen dieet.

Ga altijd na bij je arts of diëtist(e) of dit recept geschikt is voor jou.