Choco Chip Cookies

Voorbereidingstijd : 10 minuten

Bereidingstijd : 10 minuten

Dit recept is voor 6 cookies

MCT Recipe

Recept biedt ongeveer:

Dit recept bevat ongeveer :

Voedingswaarden Voor 6 cookies Voor 1 cookie
Vetten 39,2g 29,2g LCT

10g MCT

6,5g 4,9g LCT

1,6g MCT

Eiwitten 9.5g 1.6g
Koolhydraten 6.1g 1g
Energie (calorieën) 434kcal 72kcal
Ingrediënten Hoeveelheid
Ongezouten boter 15g
Amandelpoeder 16g
Hazelnoten, in stukjes gesneden 3g
Havervlokken (bijv. Quaker) 2g
MCTprocal 16g (1 zakje)
Ei, losgeklopt 13g
Chocolade, 90% cacao, geraspt (bijv. Lindt) 2,5g
Vanille-essence 2-3 druppeltjes
Vloeibare zoetstof (bijv. Canderel) Naar eigen smaak

 

2.5:1 ratio

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Laat de boter smelten, voeg alle ingrediënten toe en meng het geheel tot een deeg.
  3. Laat het deeg in de koelkast afkoelen tot het wat steviger wordt (ongeveer 5 minuten).
  4. Bekleed de bakplaat intussen met bakpapier.
  5. Weeg het deeg en verdeel het in 6 gelijke delen.
  6. Rol elk deel van het deeg tot een balletje, duw het vervolgens plat tot een cookie en leg het op de bakplaat.
  7. Schuif de bakplaat in de oven en laat circa 10 minuten bakken, tot de koekjes goudbruin en hard geworden zijn. De afgekoelde koekjes zijn heerlijk knapperig.

 

Serveertip:

Serveer met een fris glas betaquik (Dit verandert de ratio van het recept).

 

Controleer altijd met uw diëtist wat geschikt is voor u.