Nährwertinformationen
71,8 g
Fett
257,7 g
Eiweiß
18,8 g
Kohlenhydrate
1752 kcal
Energie
Methode
Schritt 1
Trockene Zutaten vermengen, mit dem lauwarmen Wasser gut verkneten.
Schritt 2
Eine Brotsilikonform mit Wasser ausspülen und mit feuchten Händen den Teig in die Form geben, einen Laib formen.
Schritt 3
Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem ruhigen, warmen Ort zugedeckt 90 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Backofen auf 180˚C vorheizen. Das feuchte Tuch beiseite legen und den Laib bei 180˚C für circa 50 Minuten backen. Über Nacht auskühlen lassen.
Überprüfen Sie immer mit Ihrem Ernährungsberater, was für Sie geeignet ist.
Zutaten
- 230 g Leinsamenmehl
- 70 g Mandelmehl
- 200 g Gluten
- 10 g Salz
- 10 g Brotgewürz, optional
- 1 Pckg Trockenhefe
- 480 g lauwarmes Wasser
Table
