Mohnkuchen

Rezept bietet etwa:

Nährwertinformationen
(für das ganze Rezept)
Menge
Fett 73,8 g
Eiweiß 50,6 g
Kohlenhydrate 4,8 g
Ketogenes Verhältnis 1,3:1

Teig:

Zutaten Menge
Sojamehl 100 g
Alsan 30 g
Stevia Pura Plus* 15 g
Salz 1 Prise

Füllung:

Zutaten Menge
betaquik® 60 ml
Mohn 40 g
Stevia Pura Plus* 20 g
Bourbon Vanille  nach Belieben

 

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen. Aus dem Sojamehl, Alsan, Stevia und Salz einen glatten Teig herstellen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. betaquik® erwärmen, Mohn mit Stevia und Vanille hineingeben und unter Rühren zu einer glatten Masse ziehen lassen. Eine Springform mit Backpapier auslegen, mit ¾ des Teiges den Boden und den Rand auslegen, Mohn hinein geben und mit dem restlichen Teig einen Deckel legen. Bei 180°C circa 40 Minuten backen.

Überprüfen Sie immer mit Ihrem Ernährungsberater, was für Sie geeignet ist.