Kaiserschmarren

Rezept bietet etwa:

Nährwertinformationen
(für das ganze Rezept)
Menge
Fett 50,1 g
Eiweiß 34,1 g
Kohlenhydrate 2,4 g
Ketogenes Verhältnis 1,4:1
Zutaten Menge
betaquik® 100 ml
ungesüßte Mandel- oder
Sojamilch
150 ml
Erbsenproteinisolat* 15 g
Mandelmehl 10 g
Sojamehl 5 g
Gluten 15 g
Johannisbrotkernmehl 2 g
Xanthan 2 g
Natron 1/2 TL
Coconut Virgin Oil* 20 g
Zitronenaroma  nach Belieben
Stevia Pura Plus*  nach Belieben
Zimt  nach Belieben

 

Zubereitung

Trockene Zutaten mischen, Flüssigkeiten hinzugeben und mit dem Rührgerät eine homogene Masse erstellen. Coconut Virgin Oil in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Masse hineingeben, von beiden Seiten goldbraun anbraten, evtl. mit Hilfe eines Tellers wenden, mit zwei Gabeln in Stücke reißen und bei geringer Hitze unter gelegentlichem Wenden ausbacken. Stevia Pura Plus mit Zimt mischen und über den Kaiserschmarren streuen.

Überprüfen Sie immer mit Ihrem Ernährungsberater, was für Sie geeignet ist.