Wrap poulet mayo

  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Cette recette est pour: 1 portion
  • Ratio 2:1
MCT Recipe 2:1 Ratio

Cette recette de régime cétogène fournit approximativement:

Valeurs nutritionnelles Quantité
Lipides 35.1 g 30.1g TCM
5g TCL
Protéines 11.8 g
Glucides 5.2 g
Energie (calories) 388 kcal
Ingrédients Quantité
Wrap/ Tortilla
Farine d’amandes 18g
Psyllium Husk 4g
MCTprocal® 8g
Purée d’ail 1g
Purée de tomates 1g
Mélange d’herbes séchées 1 pincée
Eau, bouillante 20g
Garniture
Huile d'olive 5g
Filet de poulet, coupé en lanières 30g
Tomates, coupées en dés 10g
Oignons jeunes, hachés finement 2g
Mayonnaise entière 14g

Préparation pour le tortilla:

  1. Ajouter tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un saladier.
  2. Incorporer l’eau bouillante jusqu’à ce qu’une pâte soit formée.
  3. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes (cela rendra la pâte plus facile à rouler).
  4. À l’aide d’un morceau de papier sulfurisé de taille A4, placer la boule de pâte au centre d’une moitié de feuille, plier l’autre moitié de papier sur la boule, aplatir et rouler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour créer un cercle d’environ 12 cm de diamètre.
  5. Chauffer une poêle à feu moyen et faire frire la tortilla pendant 1 minute de chaque côté.

Préparation pour la garniture:

  1. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et ajouter le poulet. Faire cuire 5 minutes, ajouter les tomates et l’oignon jeune et cuire encore 5 minute Transférer dans un bol et laisser refroidir.
  2. Etaler la mayonnaise sur la tortilla, ajouter la garniture au centre et bien enrouler avant de servir.

 

Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient. Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.

MCTprocal® est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales dès l’âge de 3 ans. Pour les besoins nutritionnels en cas de troubles de la β-oxidation des acides gras à chaîne longue (TCL), des malabsorptions lipidiques et d’autres maladies nécessitant un régime pauvre en TCL et riche en TCM. Produit soumis à prescription médicale. Ne peut pas être utilisé comme seule source de nutrition. Ne pas utiliser par voie parentérale. Consultez l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations.

Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène

Vérifiez toujours avec votre diététiste ce qui vous convient.