Mousse goût chocolat

 

  • Temps de préparation : 10 – 15 minutes
  • Temps de repos : 2 heures minimum
  • Recette pour : 2 portions
  • Ratio 3 :1
CKD Recipe 3:1 Ratio

Cette recette de régime cétogène fournit approximativement:

Valeurs nutritionnelles Pour 2 portions Pour 1 portion
Lipides 58,1g 29g
Protéines 15,8g 7,9g
Glucides 3,7g 1,8g
Énergie(kcal) 601kcal 300kcal
Ingrédients Quantité
Crème fraiche 40% de matières grasses 50g
Key 100g
Beurre, ramolli 10g
Blanc d’œufs 65g

 

Préparation:

  1. Fouetter la crème dans un petit bol.
  2. Dans un autre bol, mélanger le Keyo et le beurre.
  3. Incorporer ce mélange à la crème fouettée pour obtenir un mélange homogène.
  4. Monter les blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement au mélange.
  5. Séparer en deux portions égales, verser dans 2 ramequins.
  6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Suggestions de présentation:

  • Servir avec de la crème chantilly sans sucre ou des morceaux de fruits autorisés.
  • Vous pouvez diviser en 4 portions au lieu de 2 pour en profiter encore plus longtemps !

 

Demandez toujours à votre diététicien(ne) si un produit ou une recette vous convient.

Les valeurs nutritionnelles de cette recette ont été calculées avec le programme Evry dietist et avec les informations produits disponibles au moment de l’édition de cette page.

Keyo est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales dès l’âge de 3 ans. Pour les besoins nutritionnels en cas d’épilepsie dans le cadre d’un régime cétogène ou d’autres pathologies nécessitant un régime cétogène. Produit soumis à prescription médicale. Keyo peut être utilisé comme seule source de nutrition à partir de 3 ans jusqu’à 10 ans. Ne pas utiliser par voie parentérale.

Consultez l’étiquette du produit pour les allergènes et autres informations. Cette recette a été spécifiquement développée pour être utilisée dans le cadre d’un régime cétogène.

Vérifiez toujours avec votre diététiste ce qui vous convient.